(2Z)-11-મિથાઈલ-2-ડોડેસેનોઈક એસિડ（CAS# 677354-23-3)
| જોખમ કોડ્સ | R36/38 - આંખો અને ત્વચામાં બળતરા. R51/53 - જળચર જીવો માટે ઝેરી, જળચર વાતાવરણમાં લાંબા ગાળાની પ્રતિકૂળ અસરોનું કારણ બની શકે છે. |
| સલામતી વર્ણન | S26 - આંખોના સંપર્કના કિસ્સામાં, પુષ્કળ પાણીથી તરત જ કોગળા કરો અને તબીબી સલાહ લો. S61 - પર્યાવરણમાં છોડવાનું ટાળો. વિશેષ સૂચનાઓ / સલામતી ડેટા શીટ્સનો સંદર્ભ લો. |
| UN IDs | યુએન 3082 9 / PGIII |
| WGK જર્મની | 3 |
પરિચય
(2Z)-11-Methyl-2-dodecenoic acid((2Z)-11-Methyl-2-dodecenoic acid) રાસાયણિક સૂત્ર C13H24O2 સાથેનું એક કાર્બનિક સંયોજન છે.
પ્રકૃતિ:
(2Z)-11-Methyl-2-dodecenoic acid એ રંગહીન થી આછા પીળા તેલયુક્ત પ્રવાહી છે. તેની એક ખાસ ગંધ છે. સંયોજનની ઘનતા 0.873g/cm³, ગલનબિંદુ -27°C અને ઉત્કલન બિંદુ 258-260°C છે. તેને દ્રાવકમાં ઓગાળી શકાય છે.
ઉપયોગ કરો:
(2Z)-11-Methyl-2-dodecenoic એસિડનો વ્યાપકપણે ફૂડ ફ્લેવર્સ, સુગંધિત તેલ અને સૌંદર્ય પ્રસાધનોના ઉદ્યોગોમાં ઉપયોગ થાય છે. તેનો ઉપયોગ સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં ઘટ્ટ, ઇમલ્સિફાયર અને વોટરપ્રૂફિંગ એજન્ટ તરીકે થઈ શકે છે. વધુમાં, સંયોજનનો ઉપયોગ કાર્બનિક સંશ્લેષણ પ્રતિક્રિયાઓ માટે ઉત્પ્રેરક તરીકે પણ થાય છે.
તૈયારી પદ્ધતિ:
(2Z)-11-મિથાઈલ-2-ડોડેસેનોઈક એસિડ વનસ્પતિ મિથાઈલ ઓલિટની એસિડ-ઉત્પ્રેરિત પ્રતિક્રિયા દ્વારા મેળવી શકાય છે. પ્રતિક્રિયા સામાન્ય રીતે હળવા પરિસ્થિતિઓમાં હાથ ધરવામાં આવે છે.
સલામતી માહિતી:
(2Z)-11-Methyl-2-dodecenoic acid જોખમી છે. ઉપયોગ દરમિયાન, ત્વચા, આંખો અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન સાથે સંપર્ક ટાળવા માટે કાળજી લેવી જોઈએ. આકસ્મિક સંપર્કના કિસ્સામાં, પુષ્કળ પાણીથી તરત જ કોગળા કરો. તે જ સમયે, સંયોજનને આગ અને ઉચ્ચ તાપમાનના વાતાવરણથી દૂર સંગ્રહિત કરવું જોઈએ.
