(3Z)-non-3-enal（CAS# 31823-43-5)

પરિચય

(3Z)-non-3-enal ((3Z)-non-3-enal) એ રાસાયણિક સૂત્ર C9H16O સાથેનું કાર્બનિક સંયોજન છે. તે વિચિત્ર માછલીની ગંધ સાથે રંગહીનથી સહેજ પીળા તેલયુક્ત પ્રવાહી છે.

(3Z)-નોન-3-એનલનો ઉપયોગ સુગંધ અને સુગંધ ઉદ્યોગમાં, ફ્રેગરન્સ સાબુ, શેમ્પૂ, કન્ડિશનર, પરફ્યુમ, સુગંધ અને અન્ય ઉત્પાદનો માટે વ્યાપકપણે થાય છે. તેનો ઉપયોગ ખોરાકમાં માછલીનો સ્વાદ ઉમેરવા માટે ફૂડ એડિટિવ તરીકે પણ થઈ શકે છે.

સંયોજન નીચેની પદ્ધતિઓ દ્વારા તૈયાર કરી શકાય છે: સૌપ્રથમ, કુદરતી તેલ અથવા પ્રાણીની ચરબીમાંથી ડીસેનોલ કાઢો અથવા સંશ્લેષણ કરો અને પછી તેને ઓક્સિડેશન પ્રતિક્રિયા-નોન-3-એનલ દ્વારા (3Z) માં રૂપાંતરિત કરો.

સલામતીની માહિતી માટે,(3Z)-નોન-3-એનલ ત્વચા અને આંખોને બળતરા કરી શકે છે. ઉપયોગ દરમિયાન, ત્વચા અને આંખો સાથે સીધો સંપર્ક ટાળવા અને સારી વેન્ટિલેશન સ્થિતિ સુનિશ્ચિત કરવા માટે કાળજી લેવી જોઈએ. આકસ્મિક સંપર્કના કિસ્સામાં, પુષ્કળ પાણીથી તરત જ કોગળા કરો. હેન્ડલિંગ અને સ્ટોરેજ દરમિયાન, સંભવિત જોખમોને ઘટાડવા માટે સંબંધિત સલામત હેન્ડલિંગ અને રક્ષણાત્મક પગલાંને અનુસરવાની જરૂર છે.