(5Z)-5-Octen-1-Ol(CAS#64275-73-6)

પરિચય

ગુણવત્તા:

- દેખાવ: રંગહીન પ્રવાહી

- દ્રાવ્યતા: પાણી અને કાર્બનિક દ્રાવકોમાં દ્રાવ્ય

- રીફ્રેક્ટિવ ઇન્ડેક્સ: લગભગ 1.436-1.440

ઉપયોગો: તેની સુગંધ સુગંધિત અને તાજી છે, ચોક્કસ સ્થિરતા ધરાવે છે, અને મસાલાની સુગંધમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

પદ્ધતિ:

cis-5-octen-1-ol ની તૈયારી ઉત્પ્રેરક હાઇડ્રોજનેશન પ્રતિક્રિયા દ્વારા પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. વિશિષ્ટ પદ્ધતિ એ છે કે cis-5-octen-1-ol ઉત્પન્ન કરવા માટે યોગ્ય ઉત્પ્રેરકની હાજરીમાં 5-octen-1-aldehyde અને hydrogen પર પ્રતિક્રિયા કરવી. સામાન્ય ઉત્પ્રેરકમાં રોડિયમ, પ્લેટિનમ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.

સલામતી માહિતી:

- વાયુઓ અથવા ઝાકળ શ્વાસમાં લેવાનું ટાળો

- ત્વચા અને આંખોનો સંપર્ક ટાળો અને સંપર્ક થાય તો તરત જ પાણીથી કોગળા કરો

- આગ અને ગરમીથી દૂર ઠંડી, સૂકી, સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ જગ્યાએ સ્ટોર કરો

- ઉપયોગ કરતી વખતે સંબંધિત રાસાયણિક હેન્ડલિંગ અને સ્ટોરેજ નિયમોનું અવલોકન કરો