એસેગ્લુટામાઇડ (CAS# 2490-97-3)
| સલામતી વર્ણન | S22 - ધૂળનો શ્વાસ ન લો. S24/25 - ત્વચા અને આંખો સાથે સંપર્ક ટાળો. |
| WGK જર્મની | 3 |
| TSCA | હા |
| HS કોડ | 29241990 |
પરિચય
N-α-acetyl-L-glutamic એસિડ એક કાર્બનિક સંયોજન છે. નીચે N-α-acetyl-L-glutamic એસિડના ગુણધર્મો, ઉપયોગો, તૈયારી પદ્ધતિઓ અને સલામતી માહિતીનો પરિચય છે:
ગુણધર્મો: N-α-acetyl-L-glutamic એસિડ એ સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર છે જે પાણી અને એસિડિક દ્રાવણમાં દ્રાવ્ય છે.
તૈયારી પદ્ધતિ: N-α-acetyl-L-glutamic એસિડની વિવિધ સંશ્લેષણ પદ્ધતિઓ છે. એન-α-એસિટિલ-એલ-ગ્લુટામિક એસિડ ઉત્પન્ન કરવા માટે એસિટિક એનહાઇડ્રાઇડ સાથે કુદરતી ગ્લુટામિક એસિડની પ્રતિક્રિયા કરવાની સામાન્ય તૈયારી પદ્ધતિ છે.
અતિશય સેવનથી અમુક વસ્તી પર પ્રતિકૂળ અસરો થઈ શકે છે, જેમ કે અમુક લોકો જેમને ગ્લુટામેટથી એલર્જી હોય છે. ઉપયોગ દરમિયાન, સલામત ઉપયોગની ખાતરી કરવા માટે યોગ્ય એકાગ્રતા મર્યાદાઓનું પાલન કરવું જરૂરી છે. સ્ટોરેજ અને હેન્ડલિંગ દરમિયાન, તેને ભેજ, ગરમી અને ઓક્સિડન્ટ્સના સંપર્કમાં આવવાથી અટકાવવા માટે કાળજી લેવી જોઈએ જેથી ખતરનાક પરિસ્થિતિઓને અટકાવી શકાય.
