ALLYL TIGLATE CAS 7493-71-2

મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુલા	C8H12O2
મોલર માસ	140.18
ઘનતા	25 °C પર 0.926 g/mL (લિટ.)
ફ્લેશ પોઇન્ટ	140 °F
સંગ્રહ સ્થિતિ	રૂમ ટેમ્પ્રેચર
રીફ્રેક્ટિવ ઇન્ડેક્સ	n20/D 1.453(લિ.)
ભૌતિક અને રાસાયણિક ગુણધર્મો	રાસાયણિક ગુણધર્મો રંગહીન થી હળવા પીળા પ્રવાહી. કાચા ફળ અને કાચા બેરીની નરમ સુગંધ સાથે. ઇથેનોલ, ઈથર અને મોટાભાગના બિન-અસ્થિર તેલમાં મિશ્રિત, પાણીમાં ખૂબ જ સહેજ દ્રાવ્ય. ઉત્કલન બિંદુ 153 ℃.
ઉપયોગ કરો	મસાલાનો ઉપયોગ કરે છે. મુખ્યત્વે વિવિધ ફળોના સ્વાદની તૈયારી માટે વપરાય છે.