cis-11-hexadecenol（CAS# 56683-54-6)

પરિચય

(11Z)-11-hexadecene-1-ol એ લાંબી સાંકળનું અસંતૃપ્ત ફેટી આલ્કોહોલ છે. નીચે આ સંયોજનના ગુણધર્મો, એપ્લિકેશન, તૈયારી પદ્ધતિઓ અને સલામતી માહિતીનો પરિચય છે:

ગુણવત્તા:

(11Z)-11-hexadecen-1-ol એ રંગહીન થી આછો પીળો તેલયુક્ત પ્રવાહી છે. તે ઓછી દ્રાવ્યતા અને અસ્થિરતા ધરાવે છે, તે ઈથર અને એસ્ટર સોલવન્ટમાં દ્રાવ્ય છે અને પાણીમાં અદ્રાવ્ય છે. તે હેક્સાડેસેનાઇલ જૂથનું અસંતૃપ્તિ ધરાવે છે, જે તેને કેટલીક પ્રતિક્રિયાઓમાં અનન્ય રાસાયણિક પ્રવૃત્તિ આપે છે.

ઉપયોગો: તે ઘણીવાર ઇમલ્સિફાયર, સ્ટેબિલાઇઝર, સોફ્ટનર અને સર્ફેક્ટન્ટ તરીકે વપરાય છે. તેનો ઉપયોગ સારી સુગંધના ગુણો સાથે સ્વાદ અને સુગંધના ઉત્પાદનમાં પણ થઈ શકે છે.

પદ્ધતિ:

(11Z)-11-hexadecene-1-ol ની તૈયારી પદ્ધતિ સામાન્ય રીતે ફેટી આલ્કોહોલના સંશ્લેષણ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે. સિટીલ એલ્ડીહાઇડ્સને (11Z)-11-હેક્સાડેસીન-1-ol સુધી ઘટાડવા માટે રેડોક્સ પ્રતિક્રિયાનો ઉપયોગ કરવો એ એક સામાન્ય પદ્ધતિ છે.

સલામતી માહિતી:

(11Z)-11-Hexadecene-1-ol સામાન્ય રીતે સામાન્ય ઉપયોગની સ્થિતિમાં સલામત ગણવામાં આવે છે. રાસાયણિક પદાર્થ તરીકે, હજુ પણ યોગ્ય સલામતીનાં પગલાં લેવાની જરૂર છે. ત્વચા અને વરાળના શ્વાસ સાથે સંપર્ક ટાળો. જ્યારે જરૂરી હોય ત્યારે યોગ્ય વ્યક્તિગત રક્ષણાત્મક સાધનો પહેરવા જોઈએ. ઉપયોગ દરમિયાન સારી પ્રયોગશાળા પદ્ધતિઓનું પાલન કરો અને કાર્યક્ષેત્રને સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ રાખો. જો જરૂરી હોય તો, કચરાના નિકાલના યોગ્ય પગલાં લેવા જોઈએ. વ્યક્તિગત સલામતી અને પર્યાવરણીય સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટે કૃપા કરીને ઉપયોગ અને સંગ્રહ દરમિયાન સંબંધિત સલામતી નિયમો અને આવશ્યકતાઓનું સખતપણે પાલન કરો.