cis-5-ડિસેનાઇલ એસિટેટ（CAS# 67446-07-5)

પરિચય

(Z)-5-decen-1-ol એસિટેટ એક કાર્બનિક સંયોજન છે. નીચે તેની પ્રકૃતિ, ઉપયોગ, ઉત્પાદન પદ્ધતિઓ અને સલામતી માહિતીનો પરિચય છે:

ગુણવત્તા:

(Z)-5-decen-1-ol એસીટેટ એ ફળના મીઠા સ્વાદ સાથે રંગહીનથી પીળાશ પડતા પ્રવાહી છે. તે ઓરડાના તાપમાને જ્વલનશીલ પ્રવાહી છે અને તે પાણીમાં અદ્રાવ્ય છે, પરંતુ તે આલ્કોહોલ અને ઇથર જેવા કાર્બનિક દ્રાવકોમાં દ્રાવ્ય હોઈ શકે છે. સંયોજન પ્રકાશ અને હવા માટે પ્રમાણમાં સ્થિર છે, પરંતુ ઉચ્ચ તાપમાન અને સૂર્યપ્રકાશમાં વિઘટન થઈ શકે છે.

ઉપયોગ કરો:

(Z)-5-decen-1-ol એસિટેટ એ સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતું સ્વાદ અને સુગંધ ઘટક છે જેનો ઉપયોગ ફળો અને મીઠાઈઓની સુગંધ પ્રોફાઇલને વધારવા માટે થાય છે.

પદ્ધતિ:

(Z)-5-decen-1-ol એસિટેટની તૈયારી સામાન્ય રીતે રાસાયણિક સંશ્લેષણ પદ્ધતિઓ દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે. એસિટિક એનહાઇડ્રાઇડ સાથે 5-decen-1-ol ના એસ્ટરિફિકેશન દ્વારા સંયોજનને સંશ્લેષણ કરવાની એક સામાન્ય પદ્ધતિ છે. પ્રતિક્રિયાની સ્થિતિ સામાન્ય રીતે ઓરડાના તાપમાને કરવામાં આવે છે, એસિડ ઉત્પ્રેરકની યોગ્ય માત્રાનો ઉપયોગ કરીને.

સલામતી માહિતી:

(Z)-5-decen-1-ol એસિટેટ સામાન્ય રીતે નિયમિત ઉપયોગ સાથે સલામત ગણવામાં આવે છે. રાસાયણિક તરીકે, તે હજુ પણ કાળજી સાથે નિયંત્રિત કરવાની જરૂર છે. બળતરા અથવા એલર્જી ટાળવા માટે ત્વચા અને આંખો સાથે સંપર્ક ટાળો. ઉપયોગ દરમિયાન યોગ્ય પ્રયોગશાળા અને ઔદ્યોગિક સલામતી ઓપરેટિંગ પ્રક્રિયાઓનું પાલન કરવું જોઈએ. જો જરૂરી હોય તો, તેનો ઉપયોગ સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ વિસ્તારમાં થવો જોઈએ અને જ્વલનશીલ પદાર્થો અને ઓક્સિડન્ટ્સ સાથે સંપર્ક ટાળવો જોઈએ. સંગ્રહ અને હેન્ડલિંગ કરતી વખતે, સંબંધિત નિયમો અને માર્ગદર્શિકાઓનું પાલન કરો. આકસ્મિક એક્સપોઝરની ઘટનામાં, તાત્કાલિક તબીબી સહાય લેવી જોઈએ.