ઇથિલ 3-મર્કેપ્ટોપ્રોપિયોનેટ (CAS#5466-6-8)

ઇથિલ 3-મર્કેપ્ટોપ્રોપિયોનેટ（CAS#5466-6-8） પરિચય

ભૌતિક:
દેખાવ: સામાન્ય રીતે રંગહીનથી આછો પીળો પારદર્શક પ્રવાહી ખાસ ગંધ સાથે.
ઉત્કલન બિંદુ: સામાન્ય રીતે 190 - 192 °C (પ્રમાણભૂત વાતાવરણીય દબાણ પર), ઉત્કલન બિંદુની શ્રેણી પ્રાયોગિક પરિસ્થિતિઓ અને શુદ્ધતાના આધારે સહેજ બદલાઈ શકે છે.
ઘનતા: સાપેક્ષ ઘનતા લગભગ 1.07 (પાણી = 1) છે, જેનો અર્થ છે કે તે પાણી કરતાં સહેજ ભારે છે અને સંગ્રહ અને ઉપયોગ દરમિયાન, જો પાણી સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે તો તે નીચલા સ્તરમાં હશે.
દ્રાવ્યતા: પાણીમાં સહેજ દ્રાવ્ય, પરંતુ મોટાભાગના કાર્બનિક દ્રાવકો જેમ કે ઇથેનોલ, ઈથર, એસીટોન, વગેરે સાથે મિશ્રિત કરી શકાય છે, જે તેને કાર્બનિક સંશ્લેષણ પ્રતિક્રિયાઓમાં વિવિધ દ્રાવક પ્રણાલીઓની પ્રતિક્રિયામાં વ્યાપકપણે સામેલ કરે છે.
રાસાયણિક ગુણધર્મો:
કાર્યાત્મક જૂથ પ્રતિક્રિયાશીલતા: પરમાણુમાં સલ્ફહાઇડ્રિલ જૂથ (-SH) મજબૂત પ્રતિક્રિયા ધરાવે છે અને તે ઘણી રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓનું સક્રિય સ્થળ છે. તે થિયોથર સંયોજનો બનાવવા માટે એલ્ડીહાઇડ્સ અને કીટોન્સ જેવા કાર્બોનિલ સંયોજનો સાથે ઘનીકરણની પ્રતિક્રિયામાંથી પસાર થઈ શકે છે; તે નવા કાર્બન-સલ્ફર બોન્ડ્સ બનાવવા માટે હેલોજેનેટેડ હાઇડ્રોકાર્બન્સ સાથે અવેજી પ્રતિક્રિયાઓમાંથી પણ પસાર થઈ શકે છે, જેનો ઉપયોગ જટિલ કાર્બનિક મોલેક્યુલર સ્ટ્રક્ચર્સ બનાવવા માટે થઈ શકે છે.
સ્થિરતા: તે ઓરડાના તાપમાને અને દબાણ પર પ્રમાણમાં સ્થિર છે, પરંતુ પ્રકાશ, ઉચ્ચ તાપમાન અથવા મજબૂત ઓક્સિડન્ટ્સની હાજરીની સ્થિતિમાં, સલ્ફાઇડ્રિલ જૂથો ઓક્સિડાઇઝ્ડ થઈ શકે છે, પરિણામે સંયોજનોના રાસાયણિક ગુણધર્મોમાં ફેરફાર થાય છે, તેથી તેમને જરૂરી છે યોગ્ય પરિસ્થિતિઓમાં સંગ્રહિત અને ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને સામાન્ય રીતે ઠંડા, હવાની અવરજવર અને ઘેરા વાતાવરણમાં સંગ્રહ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે અને મજબૂત ઓક્સિડન્ટ્સ સાથે સંપર્ક ટાળવો જોઈએ.
સંશ્લેષણ પદ્ધતિ:
તે સામાન્ય રીતે સંકેન્દ્રિત સલ્ફ્યુરિક એસિડ જેવા એસિડિક ઉત્પ્રેરકની હાજરીમાં ઇથેનોલ સાથે 3-મર્કેપ્ટોપ્રોપિયોનિક એસિડના એસ્ટરિફિકેશન દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે. પ્રતિક્રિયા દરમિયાન, સૌ પ્રથમ, કાર્બોક્સિલ જૂથ અને ઇથેનોલના હાઇડ્રોક્સિલ જૂથ એસ્ટર બોન્ડ્સ બનાવવા માટે એસિડિક પરિસ્થિતિઓ હેઠળ ન્યુક્લિયોફિલિક અવેજીની પ્રતિક્રિયામાંથી પસાર થાય છે, અને તે જ સમયે પાણી ઉત્પન્ન થાય છે. પ્રતિક્રિયાના અંતે, ઉચ્ચ-શુદ્ધતા Ethyl 3-Mercaptopropionate મેળવવા માટે નિષ્ક્રિયકરણ, પાણી ધોવા અને નિસ્યંદન જેવા પોસ્ટ-પ્રોસેસિંગ પગલાંની શ્રેણી દ્વારા ઉત્પાદનને શુદ્ધ કરવાની જરૂર છે.
ઉપયોગ કરો:
ફ્રેગરન્સ ફિલ્ડ: તેની એક અનોખી ગંધ છે અને તેનો ઉપયોગ ફ્રેગરન્સ ઉદ્યોગમાં કૃત્રિમ સુગંધમાં મધ્યવર્તી તરીકે થાય છે, જે મિશ્રિત ફ્લેવર્સમાં ખાસ સ્વાદ અને લેયરિંગ ઉમેરી શકે છે, અને તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા ફળો અને માંસ જેવા સ્વાદને મિશ્રિત કરવા માટે થાય છે. સુગંધના વૈવિધ્યકરણ માટે ખોરાક, સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને અન્ય ઉદ્યોગો.
ફાર્માસ્યુટિકલ ક્ષેત્ર: તેનો ઉપયોગ કાચા માલ તરીકે અથવા દવાના સંશ્લેષણમાં મધ્યવર્તી તરીકે ચોક્કસ જૈવિક પ્રવૃત્તિઓ સાથે પરમાણુ બંધારણો બનાવવા માટે થઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેટલીક સલ્ફર ધરાવતી દવાઓના સંશ્લેષણમાં, તેમના સલ્ફહાઇડ્રિલ જૂથોને રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓ દ્વારા લક્ષ્ય પરમાણુમાં દાખલ કરી શકાય છે, જેનાથી દવાને ચોક્કસ ફાર્માકોલોજિકલ પ્રવૃત્તિઓ આપે છે, જેમ કે એન્ટીઑકિસડન્ટ, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અથવા એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિનું નિયમન.
કૃષિ: તે જંતુનાશકોના સંશ્લેષણમાં પણ ચોક્કસ ઉપયોગ કરે છે, તેના પરમાણુ બંધારણમાં ફેરફાર કરીને અને ચોક્કસ સક્રિય જૂથો રજૂ કરીને, જેથી તે પાક પરની જીવાતો અથવા રોગાણુઓ પર સારી નિયંત્રણ અસરો બતાવી શકે, જે પાકની ઉપજ અને ગુણવત્તા સુધારવામાં મદદ કરે છે. અને કૃષિ ઉત્પાદનની સ્થિરતા સુનિશ્ચિત કરે છે.