એલ-ગ્લુટામિક એસિડ 5-મિથાઈલ એસ્ટર (CAS# 1499-55-4)

એલ-ગ્લુટામિક એસિડ 5-મિથાઈલ એસ્ટર (CAS# 1499-55-4) પરિચય
એલ-ગ્લુટામિક એસિડ મિથાઈલ એસ્ટર એક કાર્બનિક સંયોજન છે. તે રંગહીન અને પારદર્શક પ્રવાહી છે, અને તેના ગુણધર્મોમાં મુખ્યત્વે નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

દ્રાવ્યતા: એલ-ગ્લુટામિક એસિડ મિથાઈલ એસ્ટર પાણીમાં ઊંચી દ્રાવ્યતા ધરાવે છે અને મોટાભાગના કાર્બનિક દ્રાવકોમાં પણ ઓગળી શકે છે.

રાસાયણિક સ્થિરતા: એલ-ગ્લુટામિક એસિડ મિથાઈલ એસ્ટર ઓરડાના તાપમાને પ્રમાણમાં સ્થિર છે, પરંતુ ઊંચા તાપમાન, પ્રકાશ અને એસિડિક સ્થિતિમાં વિઘટન થઈ શકે છે.

બાયોકેમિકલ સંશોધન: એલ-ગ્લુટામેટ મિથાઈલ એસ્ટરનો ઉપયોગ ઘણીવાર એમિનો એસિડ અથવા પેપ્ટાઈડ સાંકળોના સંશ્લેષણ માટે બાયોકેમિકલ પ્રયોગોમાં સબસ્ટ્રેટ તરીકે થાય છે.

એલ-ગ્લુટામિક એસિડ મિથાઈલ એસ્ટર તૈયાર કરવાની પદ્ધતિ:

સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતી તૈયારી પદ્ધતિ ફોર્મેટ એસ્ટર સાથે એલ-ગ્લુટામિક એસિડ પર પ્રતિક્રિયા કરીને મેળવવામાં આવે છે. ચોક્કસ કામગીરી દરમિયાન, એલ-ગ્લુટામિક એસિડ અને ફોર્મેટ એસ્ટરને આલ્કલાઇન પરિસ્થિતિઓ હેઠળ ગરમ કરવામાં આવે છે અને પ્રતિક્રિયા કરવામાં આવે છે, અને પછી એલ-ગ્લુટામિક એસિડ મિથાઈલ એસ્ટર મેળવવા માટે પ્રતિક્રિયા ઉત્પાદનને એસિડિક સ્થિતિમાં સારવાર આપવામાં આવે છે.

એલ-ગ્લુટામિક એસિડ મિથાઈલ એસ્ટર માટે સલામતી માહિતી:

એલ-ગ્લુટામિક એસિડ મિથાઈલ એસ્ટરની ચોક્કસ સલામતી છે, પરંતુ ઉપયોગ અને હેન્ડલિંગ દરમિયાન હજુ પણ જરૂરી સાવચેતી રાખવાની જરૂર છે:

સંપર્ક ટાળો: એલ-ગ્લુટામિક એસિડ મિથાઈલ એસ્ટર સાથે ત્વચા, આંખો અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન જેવા સંવેદનશીલ વિસ્તારોનો સંપર્ક ટાળો.

સારી વેન્ટિલેશન સ્થિતિ: L-glutamic એસિડ મિથાઈલ એસ્ટરનો ઉપયોગ કરતી વખતે અથવા તેને હેન્ડલ કરતી વખતે, હાનિકારક વાયુઓને શ્વાસમાં ન લેવા માટે સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ વાતાવરણ જાળવવું જોઈએ.

વ્યક્તિગત રક્ષણાત્મક સાધનોનો ઉપયોગ કરો: જ્યારે એલ-ગ્લુટામિક એસિડ મિથાઈલ એસ્ટરના સંપર્કમાં હોય, ત્યારે યોગ્ય વ્યક્તિગત રક્ષણાત્મક સાધનો જેમ કે મોજા, ગોગલ્સ અને રક્ષણાત્મક વસ્ત્રો પહેરવા જોઈએ.

લીકેજની સારવાર: લીકેજના કિસ્સામાં, શોષકનો ઉપયોગ તેને શોષવા માટે કરવો જોઈએ અને નિકાલ માટે યોગ્ય પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.