મિથાઈલ એલ-પાયરોગ્લુટામેટ (CAS# 4931-66-2)

પરિચય

મેથિલપાયરોગ્લુટામિક એસિડ એક કાર્બનિક સંયોજન છે. અહીં મિથાઈલ પાયરોગ્લુટામિક એસિડ વિશે કેટલીક મૂળભૂત માહિતી છે:

ગુણવત્તા:

દેખાવ: મેથાઈલપાયરોગ્લુટામેટ એ રંગહીન પ્રવાહી છે જેમાં સુગંધિત ફળની સુગંધ હોય છે.

દ્રાવ્યતા: પાણીમાં દ્રાવ્ય અને મોટાભાગના કાર્બનિક દ્રાવકો.

સ્થિરતા: ઓરડાના તાપમાને પ્રમાણમાં સ્થિર, પરંતુ મજબૂત એસિડ અથવા આલ્કલી પરિસ્થિતિઓમાં હાઇડ્રોલિસિસ થઈ શકે છે.

ઉપયોગ કરો:

પદ્ધતિ:

મેથાઈલપાયરોગ્લુટામેટની તૈયારી સામાન્ય રીતે એસ્ટરિફાઈડ હોય છે. મિથાઈલપાયરોગ્લુટામિક એસિડ ઉત્પન્ન કરવા માટે એસિડિક ઉત્પ્રેરકની હાજરીમાં પાયરોગ્લુટામિક એસિડને મિથેનોલ સાથે પ્રતિક્રિયા કરવામાં આવે છે.

સલામતી માહિતી:

મિથાઈલ પાયરોગ્લુટામેટ માનવ અને પર્યાવરણ માટે ઓછી ઝેરી છે. જો કે, યોગ્ય હેન્ડલિંગ માર્ગદર્શિકા અને વ્યક્તિગત રક્ષણાત્મક પગલાં હજુ પણ અનુસરવા જોઈએ.

મેથાઈલપાયરોગ્લુટામેટનો ઉપયોગ કરતી વખતે અથવા સંભાળતી વખતે, યોગ્ય રક્ષણાત્મક સાધનો જેમ કે મોજા, ગોગલ્સ અને રક્ષણાત્મક કપડાં પહેરો.

મેથાઈલપાયરોગ્લુટામિક એસિડનો સંગ્રહ અને સંચાલન કરતી વખતે, ખતરનાક પ્રતિક્રિયાઓ થતી અટકાવવા માટે મજબૂત એસિડ, પાયા અને ઓક્સિડન્ટ્સ સાથે સંપર્ક ટાળવો જોઈએ.