N-Acetyl-L-tyrosine（CAS# 537-55-3)

પરિચય

N-Acetyl-L-tyrosine એ કુદરતી એમિનો એસિડ વ્યુત્પન્ન છે જે ટાયરોસિન અને એસીટીલેટીંગ એજન્ટોની પ્રતિક્રિયા દ્વારા રચાય છે. N-acetyl-L-tyrosine એ સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર છે જે સ્વાદહીન અને ગંધહીન છે. તેમાં સારી દ્રાવ્યતા છે અને તે પાણી અને ઇથેનોલમાં દ્રાવ્ય છે.

N-acetyl-L-tyrosine ની તૈયારી ક્ષારયુક્ત સ્થિતિમાં ટાયરોસિન પર એસીટીલેટીંગ એજન્ટ (દા.ત., એસીટીલ ક્લોરાઇડ) સાથે પ્રતિક્રિયા કરીને મેળવી શકાય છે. એકવાર પ્રતિક્રિયા પૂર્ણ થઈ જાય, પછી ઉત્પાદનને સ્ફટિકીકરણ અને ધોવા જેવા પગલાં દ્વારા શુદ્ધ કરી શકાય છે.

સલામતીની દ્રષ્ટિએ, N-acetyl-L-tyrosine પ્રમાણમાં સલામત સંયોજન માનવામાં આવે છે અને સામાન્ય રીતે ગંભીર આડઅસર થતી નથી. અતિશય ઉપયોગ અથવા લાંબા ગાળાના ઉપયોગથી કેટલીક અગવડતા થઈ શકે છે જેમ કે માથાનો દુખાવો, પેટ ખરાબ થવું વગેરે.