બિન-1-en-3-વન（CAS# 24415-26-7)

પરિચય

non-1-en-3-one(non-1-en-3-one) એ રાસાયણિક સૂત્ર C9H16O સાથેનું કાર્બનિક સંયોજન છે. સંયોજનના ગુણધર્મો, ઉપયોગ, તૈયારી અને સલામતીની માહિતી નીચે મુજબ છે:

પ્રકૃતિ:

બિન-1-en-3-વન એ ફળના સ્વાદવાળું રંગહીન પ્રવાહી છે. તેનું ગલનબિંદુ -29 થી -26 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધીનું છે અને તેનું ઉત્કલન બિંદુ 204 થી 206 ડિગ્રી સેલ્સિયસ છે. સંયોજન કાર્બનિક દ્રાવકો જેમ કે ઇથેનોલ, ઇથર્સ અને એસ્ટરમાં દ્રાવ્ય છે અને પાણીમાં અદ્રાવ્ય છે.

ઉપયોગ કરો:

નોન-1-en-3-વન એ સુગંધ સાથેનો પદાર્થ છે, જે સામાન્ય રીતે ખોરાક, પીણાં અને સ્વાદમાં ફ્લેવર એડિટિવ તરીકે વપરાય છે. તેનો ઉપયોગ અન્ય કાર્બનિક સંયોજનોના સંશ્લેષણમાં પણ થઈ શકે છે, જેમ કે મસાલા, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને જંતુનાશકો.

પદ્ધતિ:

બિન-1-en-3-વનની તૈયારી પદ્ધતિને ફેટી એસિડ એસ્ટરના હાઇડ્રોજનેશન ઘટાડા અને રિવર્સ ક્લોનેઝ દ્વારા ઉત્પ્રેરિત પસંદગીયુક્ત ઓક્સિડેશન પ્રતિક્રિયા સાથે જોડી શકાય છે. ખાસ કરીને, ઓલિટને નાળિયેર તેલ અથવા નવીનીકરણીય વનસ્પતિ તેલમાંથી મેળવી શકાય છે, અને ઓલિટને હાઇડ્રોજનેટ કરી શકાય છે અને ઉત્પ્રેરક દ્વારા એન્થેટમાં ઘટાડી શકાય છે, રિવર્સ ક્લોનેઝ કેટાલિસિસ દ્વારા અનુગામી પસંદગીયુક્ત ઓક્સિડેશન બિન-1-en-3-વન પેદા કરે છે.

સલામતી માહિતી:

નોન-1-en-3-વનમાં સામાન્ય સ્થિતિમાં કોઈ દેખીતી ઝેરી અસર હોતી નથી. જો કે, રાસાયણિક પદાર્થ તરીકે, તે હજુ પણ યોગ્ય રક્ષણાત્મક પગલાં લેવા જરૂરી છે. મોટા પ્રમાણમાં બિન-1-en-3-વનના એક્સપોઝર અથવા ઇન્હેલેશનથી ચક્કર, ઉબકા અને આંખમાં બળતરા થઈ શકે છે. તેથી, ઉપયોગ દરમિયાન રક્ષણાત્મક ચશ્મા, મોજા અને રક્ષણાત્મક કપડાં પહેરવા જોઈએ, અને પર્યાપ્ત વેન્ટિલેશનની ખાતરી કરવી જોઈએ. જો ત્વચા અથવા આંખનો સંપર્ક થાય, તો પુષ્કળ પાણીથી તરત જ કોગળા કરો અને જો જરૂરી હોય તો તબીબી મદદ લો.