ઓક્ટાનોઇક એસિડ(CAS#124-07-2)

પરિચય

ઓક્ટાનોઇક એસિડ એ એક રંગહીન પ્રવાહી છે જેમાં વિશિષ્ટ ગંધ હોય છે. નીચે કેપ્રીલિક એસિડના ગુણધર્મો, ઉપયોગો, તૈયારી પદ્ધતિઓ અને સલામતી માહિતીનો પરિચય છે:

ગુણવત્તા:

- કેપ્રીલિક એસિડ એક ફેટી એસિડ છે જે ઓછી ઝેરી છે.

- કેપ્રીલિક એસિડ પાણી અને ઇથેનોલ અને ઈથર જેવા કાર્બનિક દ્રાવકોમાં દ્રાવ્ય છે.

ઉપયોગ કરો:

- તેનો ઉપયોગ ફ્લેવર એન્હાન્સર, કોફી ફ્લેવર, ફ્લેવર ઘટ્ટ કરનાર અને સરફેસ મેલ્ટિંગ ડ્રગ વગેરે તરીકે કરી શકાય છે.

- કેપ્રીલિક એસિડનો ઉપયોગ ઇમલ્સિફાયર, સર્ફેક્ટન્ટ અને ડિટર્જન્ટ તરીકે પણ થઈ શકે છે.

પદ્ધતિ:

- કેપ્રીલિક એસિડ તૈયાર કરવાની સામાન્ય પદ્ધતિ ફેટી એસિડ્સ અને આલ્કોહોલના ટ્રાન્સસ્ટેરિફિકેશન દ્વારા છે, એટલે કે, એસ્ટરિફિકેશન.

- કેપ્રીલિક એસિડ તૈયાર કરવા માટે સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતી પદ્ધતિ એ છે કે કેપ્રીલિક આલ્કોહોલને સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ સાથે પ્રતિક્રિયા આપીને ઓક્ટેનોલનું સોડિયમ મીઠું બનાવે છે, જે પછી કેપ્રીલિક એસિડ બનાવવા માટે સલ્ફ્યુરિક એસિડ સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે.

સલામતી માહિતી:

- કેપ્રીલિક એસિડ સામાન્ય રીતે ઉપયોગની સામાન્ય પરિસ્થિતિઓમાં સલામત છે, પરંતુ ઉપયોગની યોગ્ય પદ્ધતિને અનુસરવા માટે હજુ પણ કાળજી લેવી જોઈએ.

- કેપ્રીલિક એસિડનો ઉપયોગ કરતી વખતે, ત્વચા અને આંખોને સુરક્ષિત રાખવા માટે રાસાયણિક રક્ષણાત્મક મોજા અને ગોગલ્સ પહેરો.

- ત્વચા અથવા આંખોના સંપર્કના કિસ્સામાં, પુષ્કળ પાણીથી તરત જ કોગળા કરો અને તબીબી સહાય મેળવો.

- કેપ્રીલિક એસિડનો સંગ્રહ અને સંચાલન કરતી વખતે, મજબૂત ઓક્સિડન્ટ્સ અને જ્વલનશીલ પદાર્થો સાથે સંપર્ક ટાળો, અને ખુલ્લી જ્વાળાઓ અને ઉચ્ચ-તાપમાન વાતાવરણથી દૂર રહો.